“Il piacere degli asparagi”

2^serata enogastronomica

“IL PIACERE DEGLI ASPARAGI”

 

Venerdì 20 Aprile 2018 ore 20.00

Brindisi di benvenuto con entrée

 

Lison Classico Docg ’16 “Mazzolada”

Insalata di asparagi con chips di polenta fritta e petali di culatello

Uovo al vapore con asparagi  e tartufo nero dei colli Berici

Crema di asparagi bianchi con gamberi marinati

Risottino con fragole, asparagi verdi e nocciole

Sorbetto agli asparagi e limone con riduzione allo zenzero

 

Due lgt Veneto Rosso ’14 “Gianni Tessari”

Scaloppata di filetto di scottona con asparagi al burro di malga e patatine novelle al timo

 

Spuma di casatella trevigiana con confettura di asparagi bianchi, crumble ai pistacchi e fragoline fresche

 

Caffè

 

 35,00 p.p.